Pastel de Canela
Ingredientes: 5 claras de huevo
50 gr. de harina de avena o copos de avena molidos
Canela
Ralladura de limón
Stevia (20 gotas)
Se baten las claras a punto de nieve. Se le añade la harina de avena o los copos de avena batidos, la canela, la ralladura de limón y edulcorante, los últimos 3 ingredientes al gusto.Se mete en el horno a 180 º durante 30 minutos mas o menos. Dependiendo del molde que uses varía el tiempo de cocción.Este pastel tiene muchas variedades. Se le puede añadir un cazo de batido de proteina de distinto sabor. Así te quedará un pastel para cada día de la semana.
