Bizcocho de crema de cacahuete.
Ingredientes: (yo lo he hecho para 3 días)
-9 claras de huevo.
-150 gr. de copos de avena.
-3 cazos de batido de crema de cacahuete.
-5 cucharaditas de stevia.
-2 cucharadas de canela.
-ralladura de mandarina.
Modo de hacerlo:
Molemos los copos de avena. Montamos las claras a punto de nieve, le añadimos la canela, la stevia, la ralladura, los 3 cazos de batido y por último los copos de avena molidos. Lo mezclamos sin remover muy fuerte para que las claras no se bajen. Engrasamos un molde con aerosol, o usamos un molde de silicona y así no hace falta engrasarlo, y agregamos la mezcla. Lo metemos al horno 180º unos 15-20 minutos.
